Colecția Green Vision
Ø20cm
Formă cu bază detașabilă, margine înaltă, 20 cm
- Margine înaltă pentru cheese cake de mici dimensiuni sau pentru prăjituri/torturi vegane cu straturi
- strat antiaderent cu ceară carnauba
- rezistă la temperaturi de până la +180 °C
- curățare ușoară manuală
- dimensiuni: Ø 20 x 7,5 cm
Având un diametru de numai 20 cm, forma cu bază detașabilă nu ocupă mult loc în dulap și este ideală pentru torturi mici sau pentru aniversări de copii.
Ø24cm
Formă cu bază detașabilă, margine înaltă, 24 cm
- Margine înaltă pentru torturi sofisticate
- strat antiaderent cu ceară carnauba
- rezistă la temperaturi de până la +180 °C
- curățare ușoară manuală
- dimensiuni: Ø 24 x 7,5 cm
Această formă de copt de mărime medie este ideală pentru quiche-uri, blaturi de tort și prăjituri. Ea aduce culoare în orice cofetărie de amatori.
Ø26cm
Formă cu bază detașabilă, margine înaltă, 26 cm
- Margine înaltă pentru torturi zebră savuroase sau pentru quiche-uri picante
- strat antiaderent cu ceară carnauba
- rezistă la temperaturi de până la +180 °C
- curățare ușoară manuală
- dimensiuni: Ø 26 x 7,5 cm
Mai mult înseamnă mai mult – cel puțin la torturi și prăjituri. Forma cu diametrul de 26 cm este suficient de încăpătoare pentru deserturi mai mari pentru acasă sau pentru a fi oferite cadou.
Ø26cm
Formă cu bază detașabilă, margine înaltă, 2 baze, 26 cm
- Margine înaltă, inclusiv bază plată și baza cu model și gaură pe mijloc
- strat antiaderent cu ceară carnauba
- rezistă la temperaturi de până la +180 °C
- curățare ușoară manuală
- dimensiuni: Ø 26 x 7,5 cm
Cu această formă, aspectul variat este foarte simplu. În funcție de gust sau de ocazie, baza plată poate fi înlocuită foarte ușor cu baza cu model și gaură pe mijloc.
30cm
Formă dreptunghiulară, 30 cm
- Pentru checuri cu ciocolată, cu fructe sau cu nuci
- strat antiaderent cu ceară carnauba
- rezistă la temperaturi de până la +180 °C
- curățare ușoară manuală
- dimensiuni: 30,5 x 11,5 x 7 cm
Această formă nu are nevoie de ornamente; forma clasică strălucește în frumoasa nuanță Sparkling Green și punctează cu stratul antiaderent cu ceară carnauba.
Ø25cm
Formă de guguluf, 25 cm
- Pentru gugulufuri moi și savuroase
- strat antiaderent cu ceară carnauba
- rezistă la temperaturi de până la +180 °C
- curățare ușoară manuală
- dimensiuni: Ø 25 x 11,5 cm
Checurile guguluf sunt oricând binevenite. Această formă de guguluf pune orice aluat într-o formă atractivă, de la aluaturile moi și până la aluaturile cu matcha, în culori asortate.
12x
Formă pentru 12 brioșe
- Pentru 12 brioșe, cupcakes, fingerfood & Co.
- strat antiaderent cu ceară carnauba
- rezistă la temperaturi de până la +180 °C
- curățare ușoară manuală
- dimensiuni: 38,5 x 26,5 x 3 cm
Prepararea brioșelor nu a fost niciodată atât de sustenabilă. Cu forma pentru 12 brioșe veți prepara ca prin magie douăsprezece mici delicii.
42x32cm
Tavă de copt și de fursecuri, 42x32 cm
- Pentru fursecuri, pizza, biscuiți, fingerfood și multe altele
- strat antiaderent cu ceară carnauba
- rezistă la temperaturi de până la +180 °C
- curățare ușoară manuală
- dimensiuni: 42 x 32 x 1,5 cm
Pentru iubitorii de deserturi și de preparate picante deopotrivă: tava de copt este suportul ideal pentru deserturi coapte, pizza făcută în casă sau cartofi-dulci prăjiți la cuptor.
Ø18cm
Formă cu bază detașabilă cu margine ultraînaltă, 18 cm
- Margine ultraînaltă pentru torturi mici cu frișcă sau pentru Naked Cakes vegane
- strat antiaderent cu ceară carnauba
- rezistă la temperaturi de până la +180 °C
- curățare ușoară manuală
- dimensiuni: Ø 18 x 10 cm
The sky is the limit. Iubitorii de torturi și prăjituri cu multe straturi, care nu vor să se limiteze pe înălțime, se bucură de această formă perfectă pentru deserturi ultraînalte.
MADE INGERMANY
Prin ce este Green Vision cea mai sustenabilă gamă de forme de copt cu strat antiaderent?
Strat antiaderent inovator
Stratul de acoperire ce conține ceară carnauba corespunde standardelor ILAG maximizing green. Proprietățile antiaderente optime bineînțeles sunt asigurate. În prezent, putem înlocui stratul de acoperire a formelor noastre de copt cu până la 5 % ceară carnauba. Dorim să mărim și mai mult această pondere.
Economie de resurse
Ceara necesară este obținută din frunzele palmierului carnauba. Acești palmieri sunt resurse regenerabile, iar după recoltare pot fi folosiți și pentru alte aplicații, de ex. pentru țesături sau pentru acoperișuri.
Pentru o silvicultură responsabilă
FSC® este acronimul de la „Forest Stewardship Council®”. Este un sistem internațional de certificare pentru silvicultura sustenabilă. Lemnul și hârtia pentru ustensile de bucătărie și ambalaje cu marcajul FSC® provine din păduri gestionate în mod responsabil.
Neutralitate din punct de vedere al climei garantată
Toate emisiile generate inevitabil de procesul de producție sunt compensate prin susținerea diferitelor proiecte din domeniul protecției climei. Prin urmare, produsele și întregul lanț al valorii adăugate sunt neutre din punct de vedere al climei.
Comerț echitabil
Plantajele în care se recoltează ceara carnauba sunt certificate IBD. Acest certificat atestă faptul că ceara este recoltată cu respectarea standardelor sociale și în condiții de muncă corecte din punct de vedere ecologic.
50 Sustainability & Climate Leaders
Zenker este o marcă Fackelmann, făcând astfel parte din inițiativa 50 Climate Leaders. Obiectivul acestei inițiative este de a aduce în prim-plan companii care se implică domeniile economie sustenabile și protecția climei. Inițiativa Climate Leaders este susținută de ONU.
Suntem un model de transparență
În culisele procesului de fabricațieCeara carnauba este ceara naturală cea mai dură din lume. Este una dintre puținele materii prime regenerabile care rezistă la temperaturile ridicate necesare pentru producerea formelor de copt. În plus, ceara este vegană și posedă proprietăți antiaderente excelente.
Ceara carnauba este obținută din plantațiile certificate IBD din Brazilia. Pentru exportul materiilor noastre prime, colaborăm cu furnizori distinși cu certificatul „Fair for Life”. Furnizorii noștri din Germania care produc pigmenții de culoare sunt, la rândul lor, certificați „Fair for Life”.
Stratul de acoperire este produs și transferat pe materialul brut.
După aceea, produsul final este realizat în unitatea noastră de producție din Aichach. Formele de copt sunt acum gata pentru vânzare.Cantitățile de CO2 generate de procesul de producție sunt compensate prin faptul că investim în trei proiecte selecționate din domeniul protecției climei.
Recoltarea cerii carnaubaPlantații din Brazilia certificate IBD Fairtrade Exportul cerii carnauba
Brazilia, exportator „Fair for Life” Producția pigmenților de culoare
Germania, producător certificat „Fair for Life” Confecționarea stratului de acoperire
Elveția, companie neutră din punct de vedere al emisiilor de CO2
De ce compensăm emisiile de CO2 ale gamei Green Vision?
În strategia noastră de sustenabilitate, la capitolul emisii acționăm în trei direcții: evităm ce putem, reducem ce nu poate fi evitat și compensăm ceea ce nu poate fi nici evitat și nici redus.
Formele noastre de copt sunt produse în unitatea noastră de producție din Aichach – cu respectarea unor înalte standarde ecologice și folosind rute de transport scurte, ca avantaj al locației centrale. Astfel putem deja de acum evita o cantitate mare de emisii de CO2. Desfășurăm permanent o activitate de cercetare, pentru a găsi materiale, metode de producție și tehnologii noi și ecologice. Am extins utilizarea echipamentelor tehnice eficiente din punct de vedere energetic și a energiei produse în mod ecologic, ceea ce ne permite să reducem continuu emisiile.
Emisiile generate în procesul de producție și pe care nu le putem evita, sunt compensate conștient prin intermediul unor proiecte de calitate în domeniul protecției climei, pe baza unei compensări CO2. Baza compensării o reprezintă un bilanț CO2 solid, care exprimă per total Corporate Carbon Footprint CCF (amprenta de carbon a companiei) și Product Carbon Foodprint PCF (amprenta de carbon a produsului).
Mai întâi sunt calculate toate emisiile împreună cu partenerul de certificare – de la consumul cu încălzirea din birouri și până la transportul produselor finite. După aceea, încercăm să acționăm cât mai mult pârghii pentru a economisi emisii, de ex. prin utilizarea energiei electrice ecologice sau a unor materiale prietenoase cu clima. Ca ultim pas, toate emisiile inevitabile, care nu au putut fi compensate prin pașii anteriori, sunt compensate prin intermediul unor proiecte internaționale certificate de protecția climei. Acestea pot fi consultate în mod transparent pe site-ul nostru web sau pe ambalajul produselor, pe baze ID-urilor de proiect.
Împreună cu Climate Partner sprijinim trei proiecte de protecție a climei selecționate: construirea și întreținerea unor cuptoare curate în Peru și în Kenia, precum și obținerea apei potabile curate în India.
Mai multe informații despre neutralitatea noastră climatică, precum și despre efectul pozitiv pe care proiectele pe care le sprijinim îl au asupra climei, mediului înconjurător și societății, găsiți pe www.climatepartner.com/15355-2011-1001.
Now, make the difference
vision
Contactați-ne
Doriți informații suplimentare despre formele de copt Zenker GreenVision? Ne bucurăm să ne transmiteți dorințele, sugestiile și întrebările dvs.
Folosiți adresele noastre de contact – Suntem aici pentru dvs.!
Zenker Backformen GmbH & Co. KG
Zenker Backformen GmbH & Co. KG
Fritz-Mayer-Str. 7
D-86551 Aichach
Telefon și fax
Tel: 08251 / 9003-0
Fax: 08251 / 9003-190
Contact clienți persoane juridice:
Serviciul de relații cu clienții (consumatori finali)
Zenker Backformen GmbH & Co. KG
Serviciu de relații cu clienții
Sebastian-Fackelmann-Str. 6
91217 Hersbruck
Contact
Tel: 09151 / 811-381
Fax: 09151 / 811-294
E-mail: service@zenker-backformen.de
Program service:
Luni – joi: 08:00-12:00 și 13:00-17:00
Vineri: 08:00-14:00