Колекцията Green Vision
Ø20cm
Форма с подвижно дъно и висок борд, 20 cm
- Висок борд за малки чийзкейкове или слоести веган торти
- Незалепващо покритие с карнаубски восък
- Топлоустойчивост до +180°C
- Лесно почистване на ръка
- Размери: Ø 20 x 7,5 cm
С диаметър 20 cm формата с подвижно дъно не само че не заема почти никакво място в шкафа, но е перфектният избор за вечно търсещите сладко или детски рождени дни.
Ø24cm
Форма с подвижно дъно и висок борд, 24 cm
- Висок борд за креативни торти
- Незалепващо покритие с карнаубски восък
- Топлоустойчивост до +180°C
- Лесно почистване на ръка
- Размери: Ø 24 x 7,5 cm
Формата за печене среден размер е перфектна за кишове, блатове за торта и сладкиши, внася колорит във всяка любителска пекарна.
Ø26cm
Форма с подвижно дъно и висок борд, 26 cm
- Висок борд за сочен сладкиш Зебра или за киш и пай
- Незалепващо покритие с карнаубски восък
- Топлоустойчивост до +180°C
- Лесно почистване на ръка
- Размери: Ø 26 x 7,5 cm
Колкото повече, толкова повече – поне що се отнася до печенето. Формата с диаметър 26 cm осигурява достатъчно място за по-големи сладкиши, които да консумирате сами, да вземете със себе си или да занесете като подарък.
Ø26cm
Форма с подвижно дъно и висок борд, 2 дъна, 26 cm
- Висок борд плюс дъно за торта и дъно за кекс
- Незалепващо покритие с карнаубски восък
- Топлоустойчивост до +180°C
- Лесно почистване на ръка
- Размери: Ø 26 x 7,5 cm
С тази форма лесно се постига оптично разнообразие. Според вкуса или повода лесно сменяте дъното за торта с дъно за кекс.
30cm
Правоъгълна форма, 30 cm
- За печене на шоколадови, плодови или ядкови сладкиши
- Незалепващо покритие с карнаубски восък
- Топлоустойчивост до +180°C
- Лесно почистване на ръка
- Размери: 30,5 x 11,5 x 7 cm
Тази форма не се нуждае от излишни украси, класическият ѝ вид изпъква не само с красивия искрящозелен цвят, но привлича вниманието и с покритието си от карнаубски восък.
Ø25cm
Форма тип гугелхупф, 25 cm
- За печене на варианти на сочни сладкиши
- Незалепващо покритие с карнаубски восък
- Топлоустойчивост до +180°C
- Лесно почистване на ръка
- Размери: Ø 25 x 11,5 cm
Гугелхупф е класика в жанра. Тази форма за кекс придава красив вид на всичко – от обикновения кекс до цветово хармониращия сладкиш с матча.
12x
Форма за мъфини с 12 отделения
- За печене на 12 мъфина, къпкейка, хапки и др.
- Незалепващо покритие с карнаубски восък
- Топлоустойчивостдо +180°C
- Лесно почистване на ръка
- Размери: 38,5 x 26,5 x 3 cm
Печенето на мъфини никога не е било толкова екологично. С формата за мъфини с 12 отделения съвсем лесно приготвяте дузина малки неустоими кулинарни изкушения.
42x32cm
Плитка тава за печене, 42x32 cm
- За печене на бисквити, пица, курабии, хапки и много други
- Незалепващо покритие с карнаубски восък
- Топлоустойчивост до +180°C
- Лесно почистване на ръка
- Размери: 42 x 32 x 1,5 cm
Независимо дали обичате сладко или солено, тавата за печене е перфектната основа за вашите кулинарни творения, за домашна пица или пържени сладки картофи.
Ø18cm
Форма с подвижно дъно и много висок борд, 18 cm
- Много висок борд за малки сметанови тортички или за веган торти
- Незалепващо покритие с карнаубски восък
- Топлоустойчивост до +180°C
- Лесно почистване на ръка
- Размери: Ø 18 x 10 cm
The sky is the limit. Който обича да експериментира и не си поставя граници, ще оцени тази форма като перфектния вариант за много високи сладкиши.
MADE INGERMANY
Какво превръща Green Vision в най-екологичната серия форми за печене с незалепващо покритие?
Иновативно незалепващо покритие
Покритието, съдържащо карнаубски восък, отговаря на стандарта ILAG maximizing green. Разбира се, оптималните незалепващи свойства са гарантирани. Вече можем да заменим покритието на нашите форми за печене с до 5% карнаубски восък. Усилията ни са насочени към постепенно увеличаване на този процент.
Ефективно използване на ресурсите
Необходимият восък се добива от листата на карнаубската палма. Това растение се отличава с устойчиво използване и след прибиране на реколтата се тъче или се използва за покривни облицовки.
За отговорно горско стопанство
FSC® означава „Forest Stewardship Council®". Това е международна система за сертифициране на по-устойчиво горско стопанство. Дървесината и хартията от помощни кухненски принадлежности и опаковки със знак FSC® произхождат от гори, които се стопанисват по-отговорно.
Гарантирано климатично неутрални
Всички неизбежно отделящи се при производството емисии се балансират чрез подпомагане на различни проекти за опазване на климата. Продуктите, както и цялата верига за създаване на стойност, са климатично неутрални.
Справедлива търговия
Плантациите, от които се добива карнаубски восък, са сертифицирани по IBD. Този сертификат удостоверява, че восъкът е добит при спазване на социални стандарти и при екологично коректни условия на труд.
50 Sustainability & Climate Leaders
Zenker е бранд на Fackelmann, т.е. е част от 50-те световни лидери в областта на климата. Инициативата има за цел да изведе на преден план предприятия, които демонстрират своята отговорност към устойчивата икономика и опазването на климата. Световните лидери в областта на климата се подпомагат от ООН.
Ние подкрепяме прозрачността
Основни моменти от производствения процесКарнаубският восък е най-твърдият естествен восък в света. Той е една от малкото възобновяеми суровини, които са устойчиви на температури, необходими за производството на форми за печене. Освен това восъкът е подходящ за вегани и се характеризира с отлични незалепващи свойства.
Карнаубският восък се добива в плантации в Бразилия, сертифицирани по IBD. За износа на нашите суровини разчитаме на доставчици със сертификат „Fair for Life“. Нашите доставчици в Германия, при които се произвеждат цветните пигменти, също притежават сертификат „Fair for Life“.
После следва производството на покритието и нанасянето му върху необработения материал.
След това крайният продукт се произвежда при нас в Айхах. Формите за печене вече са готови и могат да бъдат пуснати в търговската мрежа.Компенсираме количеството CO2, отделено в рамките на производствения процес, като инвестираме в три избрани проекта за опазване на климата.
Прибиране на карнаубски восъкПлантации в Бразилия със сартификат IBD Fairtrade Износ на карнаубски восък
Бразилия, износител със сартификат „Fair for Life“ Производство на цветни пигменти
Германия, производител със сартификат „Fair for Life“ Производство на покрития
Швейцария, CO2 неутрално предприятие
Защо компенсираме емисиите на CO2 за серията Green Vision?
В стратегията ни за устойчивост са залегнали три основни принципа по отношение на въглеродните емисии: Избягване на това, което може да бъде избегнато, намаляване на това, което не може да бъде избегнато, и компенсиране на това, което не може да бъде нито избегнато, нито намалено.
Формите ни за печене се произвеждат в базата ни в Айхах където се спазват най-високи екологични стандарти и транспортните маршрути до централата ни са най-кратки. По този начин още сега успяваме да избегнем много въглеродни емисии. Непрекъснато проучваме нови екологични материали, производствени методи и технологии. Непрекъснато намаляваме емисиите си, като разширяваме използването на енергийно ефективни машини и екологично произведена енергия.
Емисиите, които възникват по време на производството и които не можем да избегнем, се компенсират целенасочено чрез висококачествени проекти за опазване на климата, базиращи се на компенсиране на CO2. Компенсирането се основава на стабилен въглероден баланс, който се състои от Corporate Carbon Footprint CCF (екологичния отпечатък на дадена компания) и Product Carbon Foodprint PCF (екологичния отпечатък на даден продукт).
За тази цел всички емисии се изчисляват първо заедно с партньора по сертифицирането – от потреблението на топлина в офисите до транспортирането на готовите продукти. Следващата стъпка е да се използват възможно най-много лостове за намаляване на емисиите, напр. чрез използване на зелена електроенергия или по-щадящи климата материали. Емисиите, които не могат да бъдат избегнати и компенсирани чрез предходните стъпки, се компенсират на последната стъпка чрез международни сертифицирани проекти за опазване на климата. Достъпът до тях е прозрачен, а идентификаторите им са достъпни на нашия уебсайт или върху опаковката на продукта.
Заедно с Climate Partner подкрепяме три избрани проекта за опазване на климата: Изграждане и поддръжка на чисти пещи за печене - веднъж в Перу, и веднъж в Кения, както и добив на чиста питейна вода в Индия.
По-подробна информация за нашата неутралност по отношение на климата, както и за положителните ефекти от подпомаганите проекти върху климата, околната среда и обществото, ще намерите на www.climatepartner.com/15355-2011-1001.
Now, make the difference
vision
Свържете се с нас
Искате да получите допълнителна информация за формите за печене GreenVision на Zenker? Уведомете ни за вашите желания, предложения и въпроси.
Използвайте нашите адреси за контакт – оставаме на ваше разположение!
Zenker Backformen GmbH & Co. KG
Zenker Backformen GmbH & Co. KG
Fritz-Mayer-Str. 7
D-86551 Aichach
Телефон и факс
Тел.: +49 8251 / 9003-0
Факс: +49 8251 / 9003-190
Контакт за корпоративни клиенти:
Обслужване на клиенти (крайни потребители)
Zenker Backformen GmbH & Co. KG
Обслужване на клиенти
Sebastian-Fackelmann-Str. 6
91217 Hersbruck
Контакт
Тел.: +49 9151 / 811-381
Факс: +49 9151 / 811-294
Имейл: service@zenker-backformen.de
Работно време:
Понеделник-четвъртък: 08:00-12:00 и 13:00-17:00 ч.
Петък: 08:00-14:00 ч.